Olá Dr. Maurício! Concordo em parte contigo, pois na prática, realmente, os efeitos desse pedido são de fato aqueles de uma tutela definitiva, em decorrência da previsão do direito ao divórcio ser potestativo incondicionado.
Por outro lado, o nome da ação está correto, considerando que se trata de um julgamento feito em sede de decisão interlocutória, sendo possível a sua alteração, tanto por meio de recurso interposto, quanto no momento da sentença ou acórdão ao término da ação, por tais motivos, que a tutela de evidência pertence as tutelas provisórias no CPC.
Sei que é praticamente impossível alterar uma decisão dessas quando favorável, mas existe sim uma previsão legal capaz disso, razão pela qual deve o pedido da tutela ser provisória e não definitiva.
Logo, está incorreto colocar o nome da ação como sendo: AÇÃO DE DIVÓRICO COM PEDIDO DE TUTELA DEFINITIVA DE EVIDÊNCIA.
Fica a dica!